Угорь - однин из самых популярных видов рыбы в японской кухне. Его мягкий, сладкий вкус пришелся по вкусу многим любителям суши и роллов. Также хорошо известен мисо суп с угрем, различные салаты и закуски. Можно употреблять угорь и без гарнира, в чистом виде, так как продукт готов к употреблению: филе, обжаренное в специальном густом сладковатом соусе, не оставит равнодушным ни одного сушимана.
Страна-производитель: Китай.
Температура хранения: от -15°C до -25°C