Эта коричневато-оранжевая водоросль богата витаминами, но при этом совершенно не содержит жиров, делает ее полезным и здоровым продуктом. Имеет нежный аромат и освежающий вкус. Вакаме — один из наиболее популярных ингредиентов супа. Из нее можно также приготовить очень вкусный салат с уксусной заправкой или потушить с овощами. Сушеную вакаме перед употреблением необходимо размягчить. Залейте ее большим количеством воды и оставьте примерно на 5 минут. Затем откиньте на сито и обдайте кипятком, после чего немедленно окуните в холодную воду, чтобы водоросль не потеряла зеленый цвет. Некоторые разновидности сушеной вакаме можно класть прямо в суп.
Вакаме — один из наиболее популярных ингредиентов мисо-супа. Из нее можно также приготовить очень вкусный салат с уксусной заправкой или потушить с овощами.
Пищевая ценность на 100г продукта:
жири - 4г
белки - 24,1г
углеводы - 41,8г
натрий - 100мг
Энергетическая ценность на 100г продукта: 138 Ккал
Страна-производитель: Китай.
Условия хранения: хранить в сухом месте при температуре от +10°C до +20°C
